Es una bioquímica e investigadora de 28 años que vive entre California y Francia. Inchauspé es una mujer brillante y carismática, y una nueva y exitosa voz que influye aportando conocimiento acerca de cómo vivir mejor equilibrando nuestros niveles de glucosa. De los 50k seguidores que tiene en Instagram, una gran proporción están en Latinoamérica.
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